La mayoría de personas piensa que para comer sano debe gastar mucho dinero, lo que no saben es que el dinero muchas veces se maneja de forma inadecuada, adquiriendo alimentos de mayor valor monetario pero menor valor nutricional; y es que para comer saludable no necesitas pasar consumiendo panes integrales o yogures bajos en grasa sino más bien saber comprar y manejar de forma adecuada nuestro dinero.
A continuación les presento diez maneras de comer sano sin gastar mucho:
1. Vaya al supermercado con el estómago lleno
Esto hará que usted no compre alimentos de forma compulsiva por el apetito que lleva, y le permitirá escoger con más claridad lo que le conviene adquirir para el cuido de su salud, ahorrando además el dinero que gastaría de forma innecesaria si fuera con apetito.
2. Escoja sus meriendas
A la hora de la merienda existe la tendencia de consumir repostería dulce o salada (empanadas, enchiladas, pasteles) acompañada generalmente de gaseosas, en vez de ello adquiera frutas, yogures o jugos naturales, que le darán mayor saciedad, y cuido a su cuerpo ya que le brindan vitaminas, minerales y fibras además le ahorran muchísimo dinero, por ejemplo una guayaba taiwanesa mediana tiene un costo aproximado de 250 colones y un yogurt de cajita 600 colones para dar un total de 850 colones, es decir ambos suman únicamente el valor de la gaseosa.
3. Evite comer afuera
Empiece a comer más en casa, acompañado de su familia, preparando usted mismo los alimentos de forma saludable, se ha visto que las personas que consumen sus alimentos en casa ingieren menos sales y grasas.
4. Si te es imposible comer en casa
Evite almorzar en lugares en donde se venda comida rápida (papas fritas, pollo frito, hamburguesas, pizzas etc.) ya que le aportaran mayor cantidad de grasas saturadas y trans provocando la ganancia de kilogramos. Mejor inclínese por lugares en donde se incluyan casados en el menú ya que son platillos de mayor balance y valor nutricional, esto hará que usted permanezca lleno por más tiempo y adquiera una parte de los nutrientes que necesita a lo largo de su día, un casado tiene un valor de 2000-3000 colones en cambio un combo de los más baratos de comida rápido ronda entre los 2500-4000 colones, es decir más caro que un casado, aporta más calorías y muy poco valor nutricional.
5. Aproveche frutas y vegetales
Aproveche las frutas y vegetales de temporada ya que por estar de temporada los precios disminuyen.
6. Compre al mayoreo
Comprar los alimentos saludables en porciones más grandes hace que su presupuesto se disminuya sustancialmente, ya que si lo hace en porciones personales le saldrá más caro. Además es recomendable que separe las porciones individuales en frascos más pequeños.
7. Planee sus compras
Planear sus menús con anticipación hace que se organice, lo que le lleva ahorrar dinero. Se recomienda que prefiera productos genéricos ya que son más baratos que los de una marca conocida. Si es un alimento, comparar las etiquetas con información nutricional le dirá si hay diferencias importantes.
8. Coma menos carne
Disminuya el consumo de carnes, estas suelen ser lo más caro de la compra, en vez de ello prepare un par de platillos vegetarianos en su menú semanal, por lo tanto gastará menos y comerá más saludable.
9. Cultívelo usted mismo
Las hierbas frescas son la mayoría de veces bastante caras y en los supermercados se venden porciones muy grandes, provocando que se terminen dañando en su refrigerador. Una recomendación es que pruebe a plantar tomillo, perejil, culantro, romero, esto le ayudará a ahorrar mucho dinero y de paso su cocina lucirá más hermosa con sus plantitas.
10. Aproveche las sobras
Saber reutilizar los restos de su comida ayudará a economizar. Por ejemplo haga pollo asado para la cena del lunes, utilice unos trozos de la carne para hacer una ensalada el martes, y el miércoles añádale lo que quede a unas verduras para hacer un guiso o una sopa.
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