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Las fiestas del 25 de Julio en Nicoya se viven de manera especial en los diferentes puestos de comida en el perímetro del parque. Desde el medio día, y al son de las marimbas, más y más personas se acercan a los puestos de comida en busca de platos a base de maíz y gallina criolla. También se encuentran otras comidas típicas de las ferias de otros pueblos como el vigorón, arroz cantonés o algodón de azúcar o churros.
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