El restaurante Cheng Du, anteriormente ubicado en una de las callecitas del barrio El Carmen en Nicoya, abrió en febrero en un nuevo local esquinero, frente la librería El Estudiante. Sus dueños, Sony Deng y Michael Feng, ambos nativos de Cantón, China, han decorado el lugar de forma muy contrastante: paredes blancas con adornos y tapizados rojos.
Como en muchos otros restaurantes chinos en Costa Rica, los platos más populares son el arroz cantonés y el chop suey, los cuales en realidad son una mezcla de sabores ticos y chinos. Sony recomienda cualquiera de las especialidades de la casa, ya sea de arroz o chop suey, los cuales contienen 5 tipos de carne diferentes: carne asada, pollo, jamón, chorizo chino y camarones. Él nos explicó que, para estos platos, la carne cruda se cocina en su propia salsa, lo que le da un sabor especial, pues la carne precocinada o recalentada no sabe tan bien.
El chop suey especial de la casa cuesta 2,200 colones el medio, y 2,900 colones el entero.
Cheng Du abre todos los días de 10 a.m. a 11 p.m.
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