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Cocinar con leña, orinar en un “hueco” en la tierra y tomar agua de un pozo artesanal son parte de esas fotografías antiguas que pintan los abuelos cuando cuentan sus recuerdos.
¿Realmente son tan antiguas? Por carencia o decisión, todavía hay miles de personas que mantienen estas costumbres intactas. A continuación, cinco datos extraídos de la Encuesta Nacional de Hogares 2015, del Instituto Nacional de Estadísticas y Censos.
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